８／２６・２回目講座
用意されたハーブ類
ガーデンでの摘み取り
ハーブハンギングづくり
今年はハーブを知ろうという初級講座でした。
第１回：７月２９日、第２回：８月２６日、第３回：９月３０日、第４回：１０月２８日、第５回：１１月１１日
来年度は、中級としてハーブを使ったクラフトや香油・せっけんづくりなどを予定しています。初回は５月頃になるかと思います。
９／３０・３回目講座
ハーブドレッシングづくり
生ハム入りサラダ
本日のメニュー
第４回目の１０月２８日は、講義の後ハーブガーデンでハーブの説明、摘み取りの時期、摘み取り方、剪定方法などを学び、室内に戻っての実習。
本日は「エルブ・ド・プロバンス風ソルト」をつくりました。
用意してあるハーブをミルにかけ粉にする。１種類ずつ丁寧に煎って個々の香りを確認する。次に丁寧に塩を煎る。ただし80％程度まで、完全に煎ってしまうと固まってハーブと分離してしまう。最後に塩と全部のハーブを合わせて煎ってできあがり。
10／28・4回目講座
個々丁寧に煎ります
スパゲティとサラダ
楽しいお食事タイム
こんな感じで楽しく４回の講座が終わり、今年は11月11日（月）１回を残すことになりました。毎回十数名が楽しく学んでいます。当日参加もOKです。事前にご連絡ください（材料の準備の都合があります）。
先生は、身近にあるハーブともっと気軽に毎日親しんでほしいと言われています。日本人は、紫蘇、三つ葉、わさび、生姜など和風のハーブに親しんでいますが、庭先にミント（薄荷）が繁茂していませんか。ミントの葉っぱを３～４枚摘んできて、熱湯をかけてお茶にしていただくと体も気持ちもすっきりしますよ。お試しください。
まだまだハーブの話は尽きません。一緒に楽しみましょう。
まずは自己紹介から
何が焼けるのかな？
モグモグ おいしいね
９月１４日（土）午後４時スタートで、『かたくりの里とうべつ』恒例の交流の夕べを開きました。日中は日が照っていましたが、さすがに朝夕の風は少々冷たくなっていました。
暗くてぶれてごめんなさい
少し暗くなってきたね
お肉のおかわりっ！
秋の日のお天気の貴重な土曜日に三三五五、総勢十七人の焼き肉パーティとなりました。エコアパートに９月に入居したばかりの方や白樺町内会に移転されてきた方も含めて、自己紹介の後、話はどんどんは弾みました。
６時を過ぎるとすっかり日は落ちてしまいました。
締めはすいかでした♪
最後は、おばあちゃんのお友だちNさんが届けてくださったビッグなすいか。これまた甘くて美味しかったこと♪♪ ありがとうございます。Nさん。
参加者からはクッキーなどの差し入れもあり、楽しい夕べを過ごさせていただきました。みなさまありがとうございました。
来年も今頃行う予定です。できるだけ早めにご案内するつもりです。部活やアルバイトなどで多少遅れてもお待ちしていますよ。ぜひ来てね。
当日リハーサル風景
去る5月25日（土）『風街カフェ』において、ミニコンサートを開きました。
一部午後2時から、二部は午後6時開催でした。演奏者は、なおこBAND＋板谷みきょう＋古田翔平（医療大学生）でした。
これは6月9日（日）10:00～「第4回チャリティコンサート・当別ひまわりプロジェクト」当別ふれあい倉庫で行われるコンサートのプレイベントでした。
一部の開演です。
なおこBANDさん
去年の風景を流しながら
当日は晴天で小学校の運動会と重なり一部でこの醍醐味を味わえた方は少なかったのですが、二部では超満員となりました。といっても全体数はコンサートホールとまではいきませんが……。
4人の見事なハーモニー
第二部の開演
みなさん聞き惚れて興奮
将来有望のアーティスト
和楽器であるお琴の繊細さと力強さ、それに加え伸びのある歌声、そして2台のギター、加えてオルガンと電子ピアノのセッションは、この小さなカフェに響きわたり福島の子どもたちにも届きそうでした。
演奏くださったみなさまありがとうございました。
また当日お運び頂いた皆さまありがとうございました。ご寄付いただきましたお心遣いは必ず福島の子どもたちにお届けいたします。
みなさま ご協力ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
ペレットストーブと珈琲
手作り・布製おせち料理
本日のおまかせセット
今年は1月12日・13日と『風街カフェ』の仕事始めとなりました。
みなさん「待っていました」とばかりに開店早々ご来店くださいました。
雪の多い冬期間のオープン時間は11時30分～7時ですが、みなさんゆったり暖かくお過ごし下さっています。
１月13日（日）は当別町の「成人式」のお祝いがありました。
早朝から町内では着付けなどであちこち賑わっていました。
夕方8人の学生さんぽいグループのご来店がありました。みなさんとても楽しそうにお行儀よくくつろいでおられました。
サービスのたびに「ありがとうございます」という言葉がかえってきて、とても感じのいいご一行でした。
帰り際に、今日は「成人式」に行ってきて、これから同窓会ですと話されていました。こんな礼儀正しい若者たちが当別町にたくさんいることが嬉しくなりました。
『風街カフェ』の看板
本日のおまかせセット提示
2枚ののぼりが目印です
新成人頑張れ!! 『風街カフェ』は応援していますよ。
今年も『風街カフェ』は、みなさんをお待ちしています。
第一・第三木曜日の『みんなの食堂』４時～20時。17日本日開店日です。
大人500円、子どもから高校生まで300円です。お待ちしています。
巨大な朽ち木の根元
根元の先は
艶やかな枝が伸びて
見事な枝ぶり
桜の木でありました
１０月も半ば、ほんとうに久しぶりに知事公館の庭を散策しました。
都心の真ん中のまさにオアシス。知事公館の庭と三岸美術館は小川をはさんで行き来できる絶好の散策コース。
暖かな秋の日差しを受けながらゆるい丘陵を歩くと、自分だけの時に浸れる貴重な時空間でした。
一位・オンコ・アララギ
黄色いオンコの実
三岸美術館の庭の一本の一位の樹が、たくさんの黄色い実をつけて堂々と立っていました。
近頃の落葉掃き（吹き）
秋の水・水澄む
これからますます紅葉が進みます。
四阿（あずまや）ぽつん
どこを見ても一枚の絵になります。
白亜の知事公館
残り少ない秋の日差しを十分に楽しんでください。
東向き Ⅰ
東向き Ⅱ
北向き Ⅲ
７月に白樺町にオープンした『風街カフェ』では、オープン前の約１ヶ月間に町内在住の方に床絵の作成を募集をし、１４団体・個人の方が約１畳～２畳に思い思いの絵を描いてくださいました。
北向き Ⅳ
北向き Ⅴ
みんなで描いて、みんなで楽しもうの、気持ちに多くの方が賛同下さり、親子づれの方々や短歌会の方、方丈さん、障がいを持ったお子さんたち、美術を学んでいる学生さん、そしてフツーのおじさん・おばさんたちが見事なフロアーアートを完成させてくださいました。
公開は１１月までで、その後はその上に本物の床が張られます。みなさん了解済みでこの期間限定の作品展に参加下さいました。
作品は写真集としてきちんと保存させていただきます。
期間中フロアーアートのコンテストをしています。カフェ内にある応募用紙で投票してください。制作者さんたちが楽しみにしています。
ぜひともお立ち寄りくださいませ。
この看板が目印
木を基調とした店内
メニューをどうぞ
「かたくりの里とうべつ」のスタッフとその仲間たちで自家焙煎の珈琲店『風街カフェ』を７月に白樺町６０にオープンしました。
古い一軒家を改築し、漆喰の壁と梁の見える手造り感に満ちた隠れ家的なカフェです。当面は土曜・日曜日限定の開店となっています。営業時間：11:00～20:00
近々新しい『風街カフェ』の看板がかかりますので、楽しみにお待ちくださいませ。
キーマカレー
チキンプレート
シフォンケーキ
ボリューム満点、ふんだんに地元野菜限定でつくられたお勧めメニューです。
一番のお勧めは自家焙煎のコーヒーです。その日によってコーヒー豆が変わります。本日の豆はスタッフにお尋ねください。
第一と第三木曜日は、ワンコインの限定メニュー（大人500円・子供から高校生までは300円）の「みんなの食堂」営業時間：16:00～20:00 を開催しています。こちらもボリュームたっぷりです。ぜひお試しください。
ただし８月１６日はお盆と重なるためお休みです。
お問い合わせは『風街カフェ』☎ ０１３３－２７－６０８１
パーティ、展示会などもできます。お気軽にお問い合わせください。
スタッフ一同お待ちしています。
資材一式
ニトリさくら4年幼木
白樺町内会・壮年有志
白樺町内に開拓時代の地形の残っている「白樺緑地」という公園があります。そこに”ニトリさくら”の4年幼木20本を、町内会有志の力をお借りして植えました。
ニトリさくらは寄付されたものですが、資材、杭などを用意し、穴掘り、杭打ち、植え付けはすべて白樺町内会の人力の賜物です。
幸い町外の植木職人さんに、穴の大きさ、深さ、杭の打ち方、そして幼木の固定まできめ細かくご指導いただき、無事に植え付けることができました。
穴はこうやって掘って。
杭はこのように打って。
かなりの力仕事でした。
4～5年経ったらお花見できるでしょうか。
みなさんこんなに頑張ってくださったのですから、1年でも早くお花見したいものです。
みなさん、お疲れさまでした。ありがとうございます。
「白樺緑地」にゴミひとつなく、みなさんの憩いの場となりますように。
しっかり優しく杭に固定
桜吹雪を夢見て
